金石堂網路書店購物推薦【Gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡咖啡豆(半磅)

【Gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡咖啡豆(半磅)

【Gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡咖啡豆(半磅) 評價

網友滿意度：

哼哼~身為專業敗家人士

逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!
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可能有些品項買來就是來配書的麻!!
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前陣子剛好家裡有缺~

就在金石堂買了

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品質也很不錯~
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與家人一森森購物折價券起分享他們也都說讚唷!

在附上我常用的折價券網站~

趕快加進去撿便宜吧!
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【Gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡咖啡豆(半磅)

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【gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡咖啡豆(半磅)

【咖啡品種】

是否曾經喝著香醇的咖啡，心裡卻懷著疑問：「為什麼要叫阿拉比卡咖啡?」

事實上，「阿拉比卡」是咖啡樹的品種(species)名。

咖啡隸屬於茜草科。分為三原種系統，市面上流通的主要有二種。

「arabica (阿拉比卡)」：種植成本較高，品質也較好，味道特別香醇各自有著不同的酸、香、鹹成分，主要用於精品咖啡，生長在高海拔地區，生長環境要求嚴苛、熟成時間長，包括尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬等拉丁美洲國家專門栽種此品種咖啡。由於「阿拉比卡」咖啡的栽植條件較為嚴苛，需要較高海拔高度(海拔600至2000公尺以上)，需要肥沃的土壤地力、充足的濕氣、適當的日照條件與遮蔭，「阿拉比卡」咖啡樹種對抗病蟲害的能力較差，也較容易遭受損害，自然在價格上也較高。

「robusta (羅布斯塔)」：生長在海拔較低且熱的地區。缺少酸、香成分，口感厚重，產量大價格便宜，咖啡因含量是阿拉比種的二倍。低價品牌、即溶咖啡等，通常全部或部份使用此種咖啡豆。

《阿拉比卡 & 羅布斯塔》兩品種瓜分了幾乎 100% 的市場。目前世界上最主要的兩大類咖啡原種分為arabica(阿拉比卡)佔總產量的70%左右，及robusta (羅布斯塔)佔30%。

「liberica(賴比瑞亞)」：由於不耐葉鏽病害且風味差，只在西非、利比亞、象牙海等國內交易買賣，並不盛行於世界各地。